走近普亲养老||营养餐：让老人吃好每一餐

当你吃得好时，你不觉得更快乐吗？

吃一顿有营养的饭不是更健康吗？

吃一顿久违的饭会不会更满足？

让老人吃好每一顿饭，是普亲养老膳食服务的出发点。

01合理饮食制定营养食谱

普亲养老有专门的营养师精心制定营养食谱，按照《中国老年居民膳食指南》的要求，确保老人的一日三餐科学合理，满足营养需求老人的。老年人的食材包括主食谷物、肉类、禽类、蛋类、奶类、蔬菜、豆制品、水果等，每天食用的食物约20种。特别是对于有个性化饮食需求的老年人，如糖尿病患者、高血压高血脂患者、高尿酸（痛风）患者、便秘患者、吞咽障碍患者等，营养师会根据自己的身体状况制定个性化的营养计划。

02控制卫生，确保食材新鲜

机构一日三餐所用的米、面、粮、油、肉、菜、果均由正规供应商提供，不合格、陈旧的产品直接拒收，可查供应商资质证书。厨房每天对原材料进行检查，并按规定将存放环境保持在阴凉、通风、避光处，防止食材长期变质，确保老人食用的所有食材都是安全的，从源头上健康新鲜。

03精心制作美味诚意

老年人的胃肠消化功能会随着年龄的增长而逐渐退化，食物太硬、太大更有利于咀嚼。这时，就需要厨师以专业的营养和精细的餐食烹饪，为老人准备一日三餐。.机构的厨师在处理勺子方面有着丰富的经验，遵循少油、少盐、清淡的原则，考虑到老年人的饮食习惯，将食物做成适合老年人食用的形状。无论是甜辣，还是面食、粥品、米饭，我们的大厨都有应有尽有。除普通餐外，机构还提供软食、半流质、流质等餐食，满足不同老年人的饮食需求。

04协助进餐，享受用餐

普亲养老遵循“以老人为中心”的服务理念，鼓励老年人自主就餐，既能锻炼老年人的身体机能，又能为他们提供餐桌社交的平台。不能独立进食的老人进食时，由护理人员提供辅助喂养服务。对于有吞咽困难的长者，护理人员会提供鼻饲服务，帮助他们慢慢进食，防止呛咳。

05消毒留样 守住健康防线

老人就餐后，所用的碗筷要进行全面清洗消毒，并有专人做好记录。厨房制作的每一道主副食，都会分别装入带盖的密封盒中，存放在专用的样品冰箱中，并标明时间和内容，样品保存48小时以上，以便以后检查。

普亲养老餐饮团队各司其职，齐心协力，用心为老人准备好每一顿饭。希望老人在这里吃得开心、吃得有营养、吃得满意。